工人師傅采收金針菇
政府引導 企業運作
以企業投資為主體，政府在關鍵制約環節給予扶持。企業自主經營、自我管理、自負盈虧。白云區先后引進了貴陽白云裕隆源食用菌科技有限公司、貴州雨青園食用菌開發有限公司、貴州高山生物技術有限公司、貴州黔達喀斯特生態科技有限公司、貴州晨宇生態農業開發有限公司、武漢歸農農業開發有限公司貴陽分公司入駐園區，開展以食（藥）用菌生產、蔬菜凈菜加工及貯運為主的生產經營。貴陽白云裕隆源食用菌科技有限公司利用大棚栽培茶樹菇、毛木耳、平菇、姬菇、蘑菇等食用菌300余萬袋，產量300多萬公斤；貴州雨青園食用菌開發有限公司利用大棚冬季栽培金針菇100余萬袋，產量達到100余萬斤，利用國開行貸款項目修建食用菌溫控栽培車間廠房6032平方米，栽培冷庫3000余平方米，項目峻工后日生產菌包將達1.5萬袋；貴州高山生物技術開發有限公司2010年4月入駐園區，修建了廠房栽種靈芝5萬余袋；貴州黔達喀斯特生態科技有限公司2010年5月入駐園區已經開始建立廢菌包生產有機肥車間，并準備建一個菌種生產中心，對原有蔬菜大棚改造生產姬菇、秀珍菇等食用菌；武漢歸農農業開發有限公司貴陽分公司準備與貴州雨青園食用菌開發有限公司聯合，建一個制冰車間，蔬菜（含食用菌）凈菜分選包裝車間、蔬菜泡沫箱生產車間、蔬菜貯藏保鮮庫，擬利用保鮮庫反季節栽培雙孢蘑菇。目前白云區食用菌示范園區已經初具規模。
工人穿著特殊服裝在生產菌包
措施保障 監管項目
白云區建立項目目標管理機制，對各項任務進行明確分工，責任到人，并深入到各工作環節，尤其在施工質量、技術工藝、資金運用等方面實行責任管理；定期檢查，不出漏洞。各責任人深入對所負責工作定期檢查登記，對不合格環節，應采取措施及時整改；嚴格財務管理制度，做到?？顚Ｓ?，嚴禁挪用，提高資金的使用效益。由企業組織實施的補助性項目，按設計要求完成通過省、市、區組織的驗收合格后，一次性全額撥付到位；補助資金的使用實行區級報帳制，并按區級報帳制規范程序操作。
白云區采取園區企業與農戶的利益聯結機制，運用“公司+基地+專業合作組織+農戶”的模式進行生產經營。公司作為龍頭，與專業合作組織（農戶）按契約式或合同式管理，公司負責搞好產品的研發，提供優質菌包，搞好技術服務，解決產品回收及銷售代理服務，也即食用菌產業鏈條中最具風險的上游和下游工作，吸引農民專業合作組織或小老板參與生產。農民專業合作組織或小老板拿出少量的資金投入，負責所屬菌包的生產、帳目管理或用工。農民工則負責勞動力，在農民專業合作社及小老板的組織與帶領下，共同負責食用菌產業鏈條中心的中游——標準化出菇生產與管理。
白云區食用菌園區年生產各類食用菌610萬袋（瓶），年產食用菌543.1萬斤，年產值2200萬元，生產成本1555萬元（不含固定資產折舊），年利潤651萬元，投入產出比達到1：1.41；可輻射帶動阿所、對門山等村10戶農戶栽培食用菌，完成茶樹菇等栽培100萬袋，年可生產食用菌400噸，年產值280萬元，生產成本120萬元（不含固定資產折舊），年利潤160萬元，預期經濟效益顯著。
項目建成投產后年可提商品食用菌4500噸，每天有1.25噸上市供應，可以平抑貴陽市場食用菌的價格，為貴陽市民提供質優價廉的新鮮食用菌。同時每天將吸收200名左右當地農民到園區打工，將工廠建到農民家門口，農民既獲得土地租金，又有打工收入，將有效地促進白云區農民增收，社會效益明顯。
