39歲的范忠成正在鎮上賣平菇，聽說想去看看他那十幾畝林下菌種植場，不到一袋煙功夫，就趕到場口與我們會合了。
從新田通往五溪村的沿江公路盡管彎道多，但經過硬化后平坦通暢，不多時就到了麻竹遍山的五溪村牟家墳。
記者在為蘑菇打水。通訊員 向存丹/圖
給十幾畝蘑菇地打完水，七八個人要一天
“前幾天風大，地里的蘑菇菌絲缺水得很。”范忠成說。
黑色大棚里，從一個個菌袋里破土而出的一坨坨平菇新鮮可人。在范忠成指導下，記者忍不住又掰又扯，笨拙地采摘起來。
因為技術風險集中在菌種培養環節，普通農戶種植管理并不難，勞動強度也不大，尤其適合青壯年勞動力較為缺乏的現實環境。平時，范忠成一般都雇了七八個工人，種植前期下料做床的工作量最大，要將玉米秸稈截成節，與牛糞、麥草、豬糞、稻草、復合肥等混合發酵，中途還要均翻多次，下料、做床，用塑料薄膜捂，直到種下菌絲。那時一般要雇上二三十人才忙得過來。
記者自告奮勇給蘑菇地打水，但僅僅打了半桶水、一地，便覺得不斷按壓費力的左手有些酸了。而給這十幾畝地打完水，七八個人要一天。其實，必須在凌晨進行的食用菌采摘更需毅力。半夜兩三點就得起床，采摘停當后便是早晨，量多就批發給販子，量少弄到市場上自己賣。
“開始搞試驗沒賺多少錢，去年9月擴大到14畝，所以第二輪蘑菇、平菇下種晚了些，沒趕到早市。如果是12月、1月，現在3元/斤的蘑菇那時候販子自己來拖，發價就要7元/斤。”范忠成說，今年，他還準備再擴規模。
通過林下種養殖，讓五溪的村民都富起來
據了解，牟家墳這片山上的數百畝林地都已經流轉，范忠成的種植面積差不多14畝。鄭文英、冉正洪、何俊華、熊紹清、張偉……村里像他這樣的種植大戶還有好幾個。今年村里的菌種場廠房、大棚都要增加，在目前已有的木耳、平菇、蘑菇、鳳尾菇、金葫菇等品種基礎上，還要增加不少食用菌新品種。并且新發展的幾千畝觀賞林、5000畝檸檬林下，都準備一步步利用起來。
“菌種產量上來后，可以發展更多散戶種植林下菌，種5000袋的收入就要超過萬元，五溪的食用菌不僅鮮銷，還要發展干貨包裝，產業空間大得很。”領頭試驗林下菌種植的女大學生村官吳德青自豪地說。
“五溪的枇杷、桂圓多，還有土雞養殖，加上綠色生態的林下菌可供游客現場采摘，適當發展特色農家樂，對萬州市民肯定有吸引力。”記者打趣說。村主任冉振愛亦有同感。
據了解，對去年萬元增收工作考核連續兩次排名萬州區鄉鎮第一的新田鎮，目前最大的困擾就是公路運輸。記者也了解到，隨著稍后渝建重載路新田段的建設，困擾新田片區村民，亦是萬元增收障礙的行路難問題有望得到解決。
