連日來，在慶元縣的竹口、黃田等鄉鎮，菇農們一邊忙著采摘香菇和黑木耳，一邊忙著新一輪的食用菌生產加工做準備。標準化生產、種植技術、新型栽培技術、產品更新換代，食用菌的華麗轉型正在春天里上演。
慶元縣竹口鎮竹中村菇農沉紹發，這幾天正忙著拌料，為今年生產埋地香菇做準備。他告訴記者，這幾年的食用菌價格是穩中有升，去年運用埋地種植香菇新技術，生產了一萬多段的香菇，效益比傳統管理的還好些，一萬多段的黑木耳也取得了不錯的收益。
在過去的幾十年里，一朵小小的香菇，創造出了慶元紅火的“香菇經濟”奇跡。但低水平量的擴張，掠奪性的資源利用，落后生產方式的往復循環，成為困擾香菇產業發展的主要因素。2005年開始，慶元在全國率先提出并實施食用菌的標準化生產，通過政策扶持、技術指導、科技投入等多種形式，引導農戶向大戶栽培轉移，從零星種植逐漸為“農莊型”種植。
今年1月，“慶元香菇”品牌躋身全國“十強”，品牌價值為43億多元。如今的慶元香菇，已不僅僅是一菇獨秀，而是百菌齊放.同時帶動食用菌原輔材料行業、塑料行業、機械行業、菌種行業等協同發展。
