福建省龍海市角美鎮玉江村這幾天一派繁忙景象。村民們正忙著采摘、分揀和整理蘑菇，農村經紀人也在緊張地過秤。
龍海市位于閩南，雨量充沛，種植蘑菇有得天獨厚的條件。“我們鎮有種植蘑菇的習慣，以前有的村由于缺少種植技術，蘑菇產量小，農民收入少。工商部門及時指導農民成立了龍海市永和食用菌專業合作社，解決了這一問題，社員連年獲得大豐收。”角美鎮一名農民說。
據介紹，角美鎮菇農每平方米蘑菇收入在160元~200元。在農民專業合作社的帶動下，角美鎮的流傳、恒倉、玉江、東美、楊厝等幾個村年種植蘑菇達500多萬平方米，蘑菇種植已成為這些村的支柱產業。
蘑菇產業的發展，帶動了以蘑菇為原料的企業蓬勃發展。龍海市政府、市工商局因勢利導，引導20多家龍頭企業與菇農簽了訂單。如今，龍海市蘑菇加工企業不但消化了本地產的蘑菇，每年還從省外調進大批蘑菇半成品進行深加工。龍海市也因此成為福建省蘑菇產品集散地。
據統計，2010年，龍海市食用菌栽培面積達850萬平方米，產量達10.37萬噸，總產值6.2億元。不斷發展的蘑菇產業正鼓起當地農民的錢袋子。
