這些蘑菇都泡在黑色塑料桶內，桶內液體有的發黃，有的發黑。長江派出所所長李軍說，這些都是二氧化硫浸泡過的“毒蘑菇”，與警方查到的其他庫房的蘑菇加在一起，共查獲400余桶“毒蘑菇”，每桶重45公斤。這400多桶蘑菇中包括草菇、香菇和白靈菇等。
泡制“毒蘑菇”的是四川人王某，在沈陽經營此行當已有兩年多。他在北行農貿市場有固定檔口，還有多個庫房，曾經因為銷售有問題的蘑菇被查處過。他的蘑菇都賣給一些老客戶，往往直接到庫房提貨，流向一些飯店。
李軍所長介紹，按照這次查獲“毒蘑菇”的數量來看，王某這兩年銷售額應該能上百萬元。李軍表示，這次拘留的不止王某，出租庫房的房主也有責任，也已經被拘留。
中國醫科大學附屬第四醫院醫師李英說，二氧化硫能起到漂白、保鮮、防腐的作用，可使食品表面顏色白亮、鮮艷。但是，如果食用了含有二氧化硫的食物，人體會出現急性中毒癥狀，如頭暈、嘔吐、惡心、腹瀉、全身乏力、胃黏膜損傷等，嚴重時會毒害肝、腎臟，引起急性中毒，還會使青少年的免疫力降低，抗病能力變弱。
被查獲的二氧化硫浸泡的“毒蘑菇”。首席記者劉配成攝
在現場，沈陽市公安局副局長安錦榮表示，對于這類涉及食品安全的違法犯罪行為，公安機關將堅決予以打擊，嚴懲違法犯罪人員；對于明知承租人向食品中添加有毒有害物質，但仍向其出租房屋的，公安機關將依法對出租人予以并處。在打擊涉及食品安全違法犯罪中，公安機關將加大對違法犯罪人員的違法所得追繳力度，斬斷制假售假黑手，確保沈城百姓吃得放心。
■深度追擊 “利劍”刺向食品犯罪
昨日14時，沈陽市政府召開全市開展“利劍”行動工作會議，副市長、市公安局局長許文有強調，從現在起至六月末，在全市范圍內開展打擊食品安全領域違法犯罪活動的“利劍”行動。
許文有說，這次“利劍”行動以人民群眾最痛恨、危害最大的制、售、存假冒偽劣食品行為為主攻目標，嚴查、嚴管、嚴打食品生產、流通、餐飲、屠宰等環節的違法犯罪行為，進一步凈化食品市場環境，讓全市人民群眾吃上放心食品。
這次行動要實現“八個一批”工作目標：搗毀一批違法生產、加工、銷售食品的“黑作坊”；破獲一批制假售假大要案件；抓獲一批涉假違法犯罪人員；阻斷一批涉假產業鏈條；查獲一批假冒偽劣產品；追繳一批制假售假非法所得；創建一批無假社區（村屯）、街道（鄉鎮）；創建一批無假商業場所。
