“我們的香菇粒出口量全國第一，主要銷往韓國、日本、澳大利亞、德國等國家”，4月12日，古田三行食品有限公司負責人向記者介紹說，由于產品深受歡迎，今年市場將會更好。與此同時，古田晟農食用菌專業合作社也是一派忙碌景象，該社每天生產海鮮菇高達2萬袋仍供不應求。記者了解到，今年1～3月份，古田全縣食用菌鮮品產量16.3萬噸，產業產值近20億元。
占地面積2058平方米的古田三行食品有限公司是該縣食用菌加工基地的一顆“明星”。這個總規劃面積達1000畝的加工基地，是古田打好“中國食用菌之都”品牌，做強食用菌產業邁出的堅實一步。據悉，一期工程用地300畝已完成廠房建筑面積約13萬平方米，目前全部投入使用。良好的軟硬件設施已吸引了福建亞西雅食用菌有限公司、順達食品有限公司、福建遠航醫藥有限公司等32家企業落戶，產業發展集約化加強，預計年產值超10億元。二期工程用地228.5畝，已動工建設，計劃于年底前基本完成配套基礎設施建設。二期建成后，將進一步壯大加工基地規模，推動產業向更高層次發展。
此外，該縣推進食用菌生產標準化，建成工廠化、規?；a基地19家，全縣食用菌標準化生產比例達15%以上。推進加工精深化，簽約引進了廈門盛磐銀耳基地、中坤食用菌微粒保健品加工等項目。
