2011年4月20日，科技部農村科技司、條件財務司聯合組織專家在昆明對“十一五”國家科技支撐計劃“食用菌產業升級關鍵技術研究與開發”項目進行了任務和財務驗收。
該項目由中華全國供銷合作總社組織實施，項目針對我國食用菌產業薄弱環節，圍繞食用菌行業全產業鏈進行關鍵、共性技術研究和開發，設置野生食用菌資源保育與利用、優質食用菌新品種選育、農村食用菌規?；a新技術及新模式研究與示范、工廠化生產關鍵技術、加工技術升級與創新產品開發、功能成分提取與高效利用、物流與保鮮技術的研究及示范，質量安全與標準化技術體系8個課題。
通過項目實施，采用現代育種技選育出一批食用菌新品種；創新開發了食用菌培育新技術，包括羊肚菌等野生食用菌生態化培育技術，“香菇、金針菇反季節周年化栽培”、“木耳全日光間歇彌霧栽培”等農村食用菌栽培新技術、新模式，“密閉式整體菇房中新風系統”、工廠化栽培專家系統等食用菌工廠化智能化高效栽培技術體系；創新開發牛肝菌脫毒、食用菌多糖及風味物質加工利用等一批食用菌保鮮加工新技術、新工藝、新裝置和新產品。
項目實施期間，收集保存食用菌資源1500多份，發表中國新種和新記錄種6個，分離保存菌株743株，選育優良菌株和新品種20個；研制出新材料、新技術、新工藝、新裝置等88項；制修訂國家標準18項、行業和地方標準13項、其他標準50多項；申請國內專利82項；編寫專著12部，發表論文148篇；培養博碩士85人；獲得國家級獎勵1項，省部級獎勵12項。
項目社會經濟效益明顯，建立試驗示范基地和生產線137個（條），累計新增產值（效益）約15億元，新增利潤超過3億元，累計納稅超過1億元。培訓菇農40多萬人次。
科技部農村科技司郭志偉副司長出席會議并講話，科技部農村科技司、農村中心、云南省科技廳、項目組織部門負責同志，以及主要研究人員30余人參加了驗收會。
