同樣的兩個大棚，1號棚經過專家指點每天能比2號棚多摘10多公斤，多賣100多元錢呢”近日，新疆新和縣依其艾日克鄉菇農李飛，采摘著豐產的香菇，高興的告訴記者。
李飛從2009年開始栽培香菇，生產管理水平較低，此前的香菇出菇率一直不高。去年李飛又栽培了兩個大棚1.5萬段袋料香菇，一個大棚7000多段菌棒每天采摘的香菇不足20公斤，兩個大棚的收入不足400元。
年初，來自浙江省麗水市的農業專家程長標走進李飛的大棚，與李飛商量在他的一個大棚實驗“香菇增產計劃”，李飛早就聽說浙江省麗水市是我國食用菌生產發源地，也是全國知名的食用菌生產基地，盛產香菇、木耳、靈芝等品種。如今食用菌找上門來指導自己的生產，李飛爽快的答應程長標，他們先把菌棒套袋脫去，再通過給菌棒澆水、大棚通風等管理方式，科學控制大棚溫濕度，給香菇生長創造最適宜的外部環境。經過10來天改善管理，李飛家1號棚的香菇出菇率有了很大的提高，每天能摘30多公斤香菇。李飛主動要求專家對他的2號棚也實施這個神奇的“香菇增產計劃”。
程長標說，自今年年初來到新和縣后，就立即開展食用菌栽培指導工作，他一面到新和縣依其艾日克鄉等附近幾個香菇生產基地開展調研，了解當地香菇栽培現狀，一面到市場了解銷售行情。得知李飛家栽培的香菇出菇階段是按花菇栽培模式管理的，加上管理不善，出菇率較低。另外新和香菇市場上不但花菇和香菇價格沒差別，反倒香菇更受青睬。于是根據新和氣候特征，結合香菇高產要求，制定了這個“香菇增產計劃”。
據介紹，目前新和縣共栽培香菇約10萬段袋。由于生產管理等因素影響，總體出菇率較低，通過實施農業專家程長標的“香菇增產計劃”，來改善管理，提高出菇率、增加產量的潛力巨大。
程長標表示，新和縣有栽培食用菌的良好條件，加上原材料豐富，發展食用菌前景看好，關鍵是要加強生產管理技術的推廣和服務，通過技術指導，科學栽培，實現食用菌標準化、規?；a和低投入、高產出的目標。下階段，將與縣農業局技術人員一起到各香菇生產基地去，在每個基地培養一兩家農戶，建立高效栽培示范點，通過以點帶面，全面提高菇農的香菇生產管理水平。
