在山東省單縣，位于黃河故道西段上的高韋莊鎮胡場村名不見經傳，而胡場木耳更是許多人聞所未聞。近日，記者探訪胡場，聽到了村民靠種植木耳發財致富的笑語歡聲。
年逾半百的胡付學是種植木耳的能手，也是銷售木耳的中介人。胡付學帶領記者鉆進胡秀珍家的木耳棚里，空間溫濕，狹道泥濘，1米多高的菌種袋像一堵堵墻，墻的兩側綴滿了如黑仔豬耳朵大小的灰色木耳，毛茸茸、軟乎乎、涼絲絲的。胡秀珍正在摘木耳，躬身昂首間，就收了滿滿一桶。胡付學說：“這座棚不算大，效益也算一般，大棚好棚還在村北呢！”
去村北的路上，但見路旁田邊晾曬的木耳成方連片，翻曬木耳的長者笑逐顏開，以為記者是收購商，便熱情地打招呼。被胡付學稱為“大學生”的胡付昂介紹了全村種植木耳的情況。
胡場是個二三百人的小村，與河南商丘僅隔黃河故道，位置偏僻，氣候濕潤，頗適宜種植木耳。村民種植木耳已有5年，現有大棚50多座，家家戶戶種木耳。
胡付昂是村里最早種植木耳的人。這個貌不出眾的小伙子有文化、愛專研，所摸索的一套木耳種植技術一直被大伙津津樂道。胡付昂建了兩座大棚，面積3.5畝，放置菌種10萬袋，年產干木耳10噸，產值30萬元。胡付學算了一筆賬：把大棚、棉籽殼、豆豆粕、水電等一切費用加在菌種袋上，一袋成本是1元錢，從3月到9月的生產期，一袋可產干木耳2兩半，照現收購價每公斤26元，一袋可純收入1.5元，一座棚一個產出期純收入在10萬元以上。
“其實這筆賬沒有多大的算頭，板上釘釘。”胡付昂接著說，“木耳種植投入當年就可全部收回；勞動強度不高，一個婦女就可管理一座棚。棚內溫度保持10-28度，地面濕漉漉的就行，自然風干，存儲既簡單又可長久，沒有多大風險。每公斤收購價不低于10元，就有收益。”
胡付昂、胡付學想成立胡場木耳生產合作社，注冊自己的商標，散裝精裝后，直接進入超市，全村木耳可增值20%以上。隨同采訪的高韋莊鎮鎮長朱文莉一口答應：“這是好事。大家放心，咱鎮政府協助辦理。”
胡付昂高興地說：“木耳生長期和風干期不需要任何農藥和添加劑，是純天然食品。包裝的文字俺都想好了，就叫"胡場綠色木耳，黃河故道特產"。”
