這幾天，島石太平里村村民帥勝杭的香菇基地又開始熱鬧起來，當地不少農民利用空閑季節，幫帥勝杭采收香菇，增加家庭收入。近年來，帥勝杭利用山核桃殼栽培食用菌，不僅解決了山核桃蒲殼的處理問題，還解決了本村一部分剩余勞動力的就業問題，既改善了環境，又增加了村民收入。
在臨安市昌北地區，山核桃樹被稱為搖錢樹，給農民們帶來了小康生活。島石鎮是我市山核桃主產區之一，山核桃年產量約3000多噸，占了全市的近三分之一。每年山核桃鮮果采收下來后，外面的一層蒲殼經機器剝離后便一無是處，丟棄在溪邊路邊，不僅影響村莊整潔，對環境也造成了一定污染。據了解，山核桃蒲與干子的數量之比，大概是4:1或者5:1左右，也就是說，如果島石每年出產3000噸山核桃干子，就會產生12000噸至15000噸的山核桃蒲，數量大得驚人。
“如果能把這些山核桃蒲利用起來，不僅改善了環境，自己也能創造財富，不是一件雙贏的事嗎？”帥勝杭經過了解，得知昌北山區早在七十年代末和八十年代初，曾有過種植食用菌的歷史，但由于缺乏銷路、技術不到家而逐漸淘汰。帥勝杭于是到外地考察取經，請來專家勘察地形，得到了肯定答案后，從2007年開始，他用200棒的菌包開始了用山核桃殼培育食用菌的嘗試。到了第二年，帥勝杭終于成功用山核桃蒲培育出了食用菌，便大規模投入了食用菌的生產。
2008年10月，在山核桃采收期間，帥勝杭收集了120多萬斤山核桃內殼和外殼，作為食用菌加工的原材料，栽種了20萬棒菌棒。到了第二年大獲豐收，每棒平均產香菇1.8斤，總產量達36萬斤，平均價每斤鮮香菇都在5元以上，總產值達18萬元。
初嘗甜頭的帥勝杭對這項產業信心倍增，逐年增加了種植規模，截至今年，在帥勝杭的領頭下，山川村共有食用菌種植面積110多畝。此外，帥勝杭又把香菇采收后的菌棒肥料運往山核桃林做有機肥，壅在田里種番薯、洋芋、玉米等肥料。去年，帥勝杭選用20棒栽種香菇后的菌棒經科學配方，栽種黑木耳，每棒成功產出鮮木耳2斤多。
曾經的“垃圾”在帥勝杭這里變成了寶貝，他告訴記者，現在不僅自己收集山核桃蒲做原料，一些路遠的村民甚至花錢請他去拉山核桃殼。“僅去年，我栽培食用菌就用了60萬斤的山核桃蒲殼，相信今后規模擴大了，山核桃蒲殼的需求量會更大。”
帥勝杭的香菇基地每年2月份下種子，5月中旬開始采收，這段時間也正好是當地勞動力的空閑期。“我們這里每年的10月到來年的5月是山核桃加工旺季，家家戶戶都有山核桃，勞動力非常緊張，而其余月份卻非?？臻e，我這里正好6月至8月事采摘香菇的旺季，招收勞動力正逢時機。”
目前正值香菇的采收季節，記者采訪時，碰到了不少正在帥勝杭的香菇基地干活的當地農民。帥文武有著肢體殘疾，卻仍被帥勝杭招收進來干活。他告訴記者，帥文武雖然肢體殘疾，但并沒有喪失勞動能力，一些簡單的活還是能干得很好，他們家經濟也困難，在這里干活，每年收入也在8000元以上，幫助他們解決了一部分的生活困難。
“每年香菇采收需要勞動力上百名，在淡季也需要臨時工人二三十人。”帥勝杭介紹說，“在香菇采收季節，香菇日夜長大，每天要采收3次，如果延誤時間，小的香菇就長不出來，大的香菇還容易長成‘高腳菇’，賣不出價錢，這時候就需要集中大批勞動力。”據了解，每年帥勝杭支付給工人工資達30多萬元。同時還招收了10多名殘疾工人，每人每年工資平均也將近萬元。
帥勝杭一邊鉆研技術，一邊也在為擴大銷路忙碌。由于他的香菇在每年夏季大量上市，做到了錯時上市，價格也比普通的提高了每斤3元左右，得到了許多消費者和大城市農貿市場的訂單，每年香菇都供不應求。與此同時，帥勝杭與上海、江蘇等大城市聯結，組織起“山川可可食用菌合作社”，聯合農戶80戶，做到產供銷一條龍服務。去年，基地年產值達到500多萬元。
面對今后的發展，帥勝杭說，只要有資金還要擴大規模，把山核桃的內殼外殼全部利用起來，使食用菌成為昌北除了山核桃之外的另一項農民致富的亮點。
