抓基地生產，促規模發展
沒有規模談不上效益，食用菌生產必須實行區域化種植、規?；洜I，才能真正實現資源和要素的合理配置，實現食用菌生產的良好效益。禹城市蔬菜局堅持不懈抓發動，千方百計增總量，督導鄉鎮制定食用菌產業發展規劃和相應的優惠政策，與農村信用社協商，協助菇農解決資金問題，僅十里望鄉就形成北徐、北馬、崔莊三個標準化食用菌生產基地，輻射帶動周圍梁家鎮、張莊鎮發展食用菌生產。十里望鄉徐莊村吳延杰、牛秀珍夫婦自九十年代就開始發展食用菌，現在年投料56噸，收入42萬元，牛秀珍被評為全國“雙學雙比先進女能手”、“農村青年創業致富帶頭人”等多項國家級榮譽。
抓項目建設，促產業化發展
按照“建一個龍頭、帶一個產業、富一方百姓”的要求，把項目建設作為各項工作的重中之重，利用網絡平臺廣泛發布招商信息，積極參加各種食用菌產業交流會，加強與中科院、省科研院所、涉菌企業的聯系，下大氣力引進食用菌深加工龍頭企業，食用菌菌劑、扎口機、食品加工等10個項目正在洽談中。力爭項目建設工作取得實實在在的成效，帶動食用菌產業大發展。
抓市場建設，促銷售流通
市場是銷售的生命線，禹城市以四季青、禹石、安南等批發市場為主，建立以批發市場為主、集貿市場為輔、產銷緊密銜接與生產能力相匹配的食用菌集散運銷體系，并大力發展農民經紀人隊伍，以十里望鄉食用菌協會、梁家鎮食用菌協會為龍頭注冊協會，提高菇農生產組織化程度，形成禹城食用菌“大輸出、大流通、大繁榮”的良性循環。四季青批發市場年交易量600萬噸，極大地促進了該市食用菌產品的流通。
抓科技服務，促效益提高
禹城市以蔬菜局技術推廣站為依托，組織技術人員深入生產一線，為菇農做好科技服務工作，提高生產效益。一是結合農時在禹城電臺、電視臺舉辦科技講座，建立定期培訓制度，讓菇農成為養植能手、科技明白人。二是引進新品種，推廣新技術，在目前已有平菇、雙孢菇、草菇、金針菇、香菇等種類的基礎上，繼續引進新品種，大力推廣利用舊棚栽培平菇和標準化菇房生產模式。三是開通120服務熱線，力爭購置120服務車，探索有償服務的工作模式，嘗試建立科技示范基地，使科技推廣工作更加形象、直觀，為更好地服務菇農提供物質基礎。
