這幾天，從嘉興市平湖市曹橋街道的種菇大戶，到一般種菇戶，處處都是一派繁忙的堆料場景。據百壽村種菇大戶陸根林介紹，他首批堆制的3.5萬平方尺蘑菇料，再過一天就要進行笫一次翻料。據不完全統計，這個街道己85％以上的菇農，己投入蘑菇營養料的堆制，奏響了新一輪蘑菇栽培的序曲。
這個階段的蘑菇營養料堆制，正趕上高溫酷暑時節，勞動力用工矛盾是一個比較突出的問題。據不少種菇農戶反映，今年曹橋街道種菇的勞動力成本上漲較快，從新菇搭建，到當前的營養料堆制，用工成本要比上年提高二成以上。但由于種菇主要原料之一的稻草價格，比上年下降幅度較大，使種菇成本繼續保持在上年水平略有上漲。為了緩解勞動力緊張的矛盾，大多數菇農都象陸根林一樣，采用分批堆制營養料的方法，叉開季節。種菇大戶陸衛東，以前搭建的10多個老菇棚，每個菇棚達7000平方尺，棚形大、臺數高，費工費力，操作十分不便。今年新搭建的20個菇棚，全部鋼架結構的新型菇棚，每個菇棚在3000平方尺，棚型小，臺架低，操作起來十分方便，既便于管理，又省工省力。
