民航資源網2011年8月16日消息：法國有黑松露菌，意大利有白松露菌，而日本則有松茸菌，松茸是日本人秋季最喜愛的食材。據中國南方航空股份有限公司（China Southern Airlines Company Limited，簡稱“南航”）貨運部統計，8月份以來，云南松茸出口量逐漸增加，僅上半月就有50多噸新鮮云南松茸經廣州中轉至日本大阪，并且這種運輸量將一直持續至10月份。
松茸是純天然的珍稀名貴食用菌類，被譽為“菌中之王”。相傳1945年8月廣島原子彈襲擊后，唯一存活的植物只有松茸。它生長在寒溫帶海拔3500米以上的高山林地，目前全世界都不能人工培植。眾多研究證明，松茸富含蛋白質，多種氨基酸，不飽和脂肪酸，核酸衍生物，肽類物質等稀有元素。此外，松茸味道鮮美，有特別的濃香，口感如鮑魚，極潤滑爽口。我國是日本松茸的最主要出口國家，每年秋季我國云南都有大量松茸出口至日本。由于松茸一般只可保鮮3天，南航貨運部廣州站與昆明站加強部門整體聯動，做好快速中轉工作，縮短銜接時間，保障松茸原汁原味出口。（通訊員史小可、張鎮通）
