今年國慶長假，由于各大商場和超市貨源備足，日常生活用品等物價保持穩定，尤其是肉類和蔬菜價格，大都很穩定：豬肉是13~13.5元/斤，黃瓜、西紅柿報價2.0~2.5元/斤，芹菜、菜花等報價1.5~2.0元/斤，白菜、茄子等更加便宜，唯獨蘑菇的價格一路飛漲，從仲秋節后的3.5元/斤左右，一直漲到國慶節前的5.5~6.0元/斤，漲幅達到60%，并且近幾天來價格始終堅挺。
目前在市場上銷售的大都是季節性蔬菜，而蘑菇卻不是季節性的，其產量受天氣的影響也較大。據分析，蘑菇價格較高，應該是受供求關系影響所致。一方面，天氣轉涼，產量下降，短期內造成供求緊張，同時，蘑菇質脆，不適宜長途運輸，無法靠從外地調運來彌補供求缺口；另一方面，對消費者而言，吃慣了季節菜，有時候也就想換換口味了，而蘑菇以其味道鮮美、無污染、高蛋白、低脂肪，并且具有增強人體免疫力、預防老年性癡呆等功效，深得消費者厚愛。（王濱濤）
