日本明治奶粉檢出放射性銫，這一新聞使得很多家長分外擔憂。在我們的生活中還有多種電磁輻射，會對我們的健康造成傷害。其實經常食用一些食物，能起到一定的抗輻射的效果。
食用菌多糖可吸附放射物
南方醫院中醫教授周民權告訴記者對抗輻射最好的物質就是多糖，特別是食用菌多糖，日常飲食中可以適當食用木耳、銀耳、香菇、杏鮑菇等。食用菌多糖可有效吸附有害放射物，促進毒物排泄。炒食、燉食均可。此外，也可食用海參，可增強免疫力降低輻射危害。
多吃紅色、黃綠色果蔬
周民權稱，從中醫的角度說，抗輻射主要就是要養陰活血，中藥材沙棘和雞血藤都有養生的作用，恰當使用可以起到抗輻射的效果。
抗抗輻射還可以食用提高免疫力的食物，如高蛋白食物、富含胡蘿卜素的食物，特別要多吃紅色、黃綠色果蔬。菠菜、白菜等綠葉菜大多都可以食用。動物肉皮、骨髓也有一定抗輻射作用。而維生素A、K、E和B族維生素的缺乏，會降低身體對輻射的耐受性。
