12月9日上午，寒風凜冽，天空下著蒙蒙細雨。記者來到位于重慶市萬州區太龍鎮向坪社區的移民食用菌場，菌場已粗具規模，鋼架基本搭建完畢。整個菌場建設是政府實施的一個移民重點工程，是萬州區實施的"三大戰役"工程之一，全部建成后，將帶動周邊成千上萬農民增收致富。
工人干活忙而有序
"嗨喲！嗨喲！……"記者剛來到菌場的入口，就遠遠傳來一陣陣抬石頭的號子聲音。放眼菌場工地，近20位工人戴著安全帽，正在冒雨修建石坎子，攪拌混泥土、破石塊、挑沙漿，砌石頭，個個額頭沁著汗珠，熱火朝天的勞動場景仿佛驅走了寒冷，一切是那么的井然有序，挖掘機揮動著有力的臂膀，將亂石和泥土抓到一邊，為工人們修建坎子騰出地塊。
"幾千米長的石坎子，是用來專門防水土流失的，因為靠近長江邊，稍微不做好就容易出現滑坡。"工地上的負責人告訴記者。
在菌場的另外一端，焊花飛濺，十多位工人正在搭建鋼架棚，外面江風襲人，掀起陣陣寒意，但工人們沒有畏手畏腳，干活卻十分帶勁兒。棚子的下面，蓋著不少稻草，是專門覆蓋菌子用的。
在靠近長江邊的菌場上，幾百平方米的露天段木香菇菌剛剛下架子，青杠木頭成"人"字型整齊地堆成幾條線。
"我們今年3月才開始租地進場施工，現在已經建成了54個棚，完成了大約三分之二的工作量。"重慶匯農農業發展有限公司的工程師謝福聰說。
生產規模20個棚出食用菌
看完菌場周邊的施工情況，記者一行進入正在培育的菌棚內，里面的溫度明顯比外面高出許多。室內是用鋼筋搭建起來的，一個菌棚有三棟鋼架，每個分為上中下三層，每層大約要花兩萬元錢。
在每個橫臥的膠袋里，菌子已經破袋而出，長了30--40厘米高，54個建成的棚子里，有20個棚子開始出食用菌。
"金針菇、茶樹菇、香菇、姬菇、滑子菇、鮑魚菇……"負責銷售的經理李惠群一連列舉了菌子的好多種類。
據介紹，目前，大棚每天大約有1000多平方米出菌，多的時候只有0.5噸，這些菌大都銷往重慶、成都市場，在萬州的食用菌市場上，這里產出的菌大約占了大半壁江山，批發價格幾元到十幾元不等。
記者見到，移民食用菌場不僅建起了菌的培育基地，而且菌的冷凍儲藏庫也已經建立起來。里面的空間挺大，大約有近幾百立方米的儲藏量。
"每天出的鮮貨，如果當天不能賣完，我們就可以儲藏在這里，保證隨時有鮮貨供應。"“目前產品供不應求，哪里還有什么存貨啊。”李惠群又說。
前景看好可帶動上萬農民致富
"如果食用菌場達到80畝的規模后，菌種發下去，通過林下種菌，可達到每天出菌12噸。"福建來的技術員蘇久炎告訴記者。
規模壯大后，可帶動周邊農民種菌。重慶匯農農業發展有限公司目前在實驗林下種菌，基本成功了，通過向坪社區試點，然后向周圍村發展，再推向全鎮、全區，輻射周邊區縣。
在太龍鎮向坪社區，該公司已經用專車裝載當地上百移民到成都學習種菌技術，帶動他們在紅橘林下種植菌。目前，這些經過培訓的移民正在公司的指導下，家家戶戶準備林下種植菌用的稻草、谷殼、木楔等原料，種植適宜冬季生長的林下菌。
"通過我們的示范帶動，對農民種植的菌實行保底價格收購，解除了農民的后顧之憂。"重慶匯農農業發展有限公司有關負責人表示，目前食用菌場已投入了2000多萬元，打造了制種區域、生產區域、出菇區域，制種區域形成規模后，就可大規模的動員農民種植菌，幫助成千上萬農民實現萬元增收。
