今年上半年福州市食用菌產業以加入WTO契機，以提高綜合競爭力為核心，加速創新與發展，繼續調整產品結構，通過培植行業協會，推進“優質化、高效化、標準化和產業化”，努力開拓國內外市場，推動食用菌產業加快發展。從總體上看，上半年全市蘑菇、姬松茸等草栽品種穩步發展，香菇略有下調，糞草菌、珍稀食用菌生產規模有所擴大。預計1-6月份全市食用菌總產量9.1萬噸(鮮品)，比增2.5%；總產值3.59億元，比增3.1%。白色金針菇周年化生產技術得到進一步推廣。上半年在長樂市金峰鎮新建一家日產1.5噸的周年栽培白色金針菇的工廠，現已投入生產，并推廣到北京、常州、沈陽等地，從而占領當地市場。而且周年栽培的品種不斷擴大，現可周年栽培成功的品種已實現由低溫菇向中高溫菇發展，如豬肚菇、金福菇等，大大提高了經濟效益。食用菌龍頭企業發展形勢良好，預計1-6月份全市10家市級食用菌龍頭企業可實現產值1.3億元，比增 %，帶動菇農 萬戶，有力地促進了山區農民增收。
（福州市農業局）
