全年食用菌栽培規模達到28.3億袋(塊)，年加工量達到11萬噸，拉動全市農民人均純收入2058元，其中，黑木耳總產量占全國的三分之一，占據全省半壁江山。栽培面積不斷增大，加工能力持續提高，促農增收效果顯著……12月21日，記者從牡丹江市供銷社獲悉，今年全市食用菌產業發展再創佳績，栽培規模達到28.3億袋(塊)，年加工量達到11萬噸，拉動全市農民人均純收入2058元，同比分別增長16.5%、34.8%和14.1%。牡丹江市已成為全國食用菌行業增長速度最快、農民增收效果最突出的地區之一。
食用菌是牡丹江市農業四大主導產業之一。年初以來，牡丹江市圍繞“五城”建設、“七個翻番”目標和打造綠色有機食品之都發展戰略，以項目建設為拉動，加大了食用菌產業基地和園區建設力度，進一步開拓了市場空間，產業發展領跑全國。
今年牡丹江市重點培育發展了一批輻射帶動能力強、產業利益連結緊密的龍頭企業。全市17家食用菌龍頭企業，年加工量總計達到11萬噸，實現產值13億元。雨潤綏陽黑木耳大市場年交易量預計達到12萬噸，交易額突破60億元，成為全國最大的黑木耳產業集散中心。為占據食用菌產業的制高點，牡丹江市深入實施“科技強菌”戰略，大面積推廣了黑木耳小孔、秋耳等栽培技術，開展了黑木耳越冬等新技術試驗并獲得成功，并為黑木耳等品種篩選出最佳替代料栽培方案。
與此同時，牡丹江市通過加大產業指導力度，發展循環經濟，食用菌產業鏈條得以迅速延伸。目前，牡丹江市食用菌產業已細分為近20個環節，全市超過20%的農村人口專業從事食用菌生產、運輸、銷售工作。全市超過95%的食用菌廢棄料得到回收，食用菌產業的經濟效益、環境效益和生態效益實現同步提升。
