近日，記者從縣食用菌產業局了解到，2011年我縣食用菌鮮品總量達66.7萬噸，產值26.6億元，分別比上年增長15.4%和11.3%，產量、產值效益均創歷史新高。
去年以來，我縣按照“基地化、工廠化、品牌化、科技化”的發展戰略，從抓好菌種生產供應、基地建設、科研開發、標準制訂、產品質量、菌政管理、技術培訓、項目推進、品牌建設等方面入手，不斷推廣食用菌栽培先進適用技術，做好科技服務，促進科研成果轉化，實施品牌戰略，不斷做大做強“古田銀耳”品牌，努力提高食用菌產業化水平。去年全縣食用菌生產11.2億袋，其中銀耳3.6億袋，茶樹菇5.4億袋。產值上億元的食用菌品種分別為銀耳10.5億元、茶樹菇7.3億元、香菇3.3億元、雞腿菇1.2億元，全年食用菌總體運行穩中有升，繼續保持良好的發展態勢。
