廈門翔安內厝鎮林金榜年輕時遇上公司改制無奈下崗，只好回山里跟隨父親種蘑菇。他經過多年的摸索，創新了蘑菇種植技術，使產量大大提高。如今他種植的蘑菇遠銷日本。
下崗后回鄉種蘑菇
在翔安內厝鎮妙高山上有一片60畝的大棚培植基地。在每個大棚內，整整齊齊排列著擺滿白色蘑菇的架子。林金榜說，那些都是正在培植過程中的平菇和杏鮑菇，再過一段時間就可以采摘上市了。
然而，當初年輕的林金榜并沒有打算種蘑菇。林金榜說，1998年他懷著一腔熱血進了島內一家建筑公司工作，可好景不長，沒多久公司改制，他被迫下崗。無奈之下，就回鄉幫父親種植蘑菇。
改進技術種杏鮑菇
一次偶然的機會，朋友說起在日本吃到了杏鮑菇，味道爽滑鮮美，這引起了林金榜的興趣。
林金榜也想培育杏鮑菇，但杏鮑菇要在13℃—18℃的環境里生長，當時他沒有技術和設備，想在廈門成功培育杏鮑菇幾乎是一個夢。盡管如此，他還是委托朋友從日本將杏鮑菇的種子帶了回來。
種子帶回來了，該怎么種植呢？自然狀態下，杏鮑菇只能在冬天和春天種植。只有引進凍庫才能解決種植環境問題，可這對他來說無疑是一項巨大的投入。于是，林金榜與蔬菜公司商談租借來凍庫，開始走上冷庫種植杏鮑菇的道路。2007年，他首次采用墻式種植法，大大提高了杏鮑菇的產量。他還與農業企業合作，將產品打入超市，出口到日本。從此，他走上了發家致富之路。
建設凍庫擴大產能
經過努力，林金榜原本只有3畝的種植基地逐漸發展到目前的60畝，基地還被確定為“團中央就業創業見習基地”。他同時成立了廈門瑞祥發農業開發有限公司，還成立了蘑菇農村專業合作社，將基地培育出的種子分發給農戶們種植，收成時收回。
“這樣既能擴大產量，又能解決用工問題。”林金榜說，一開始他是被迫入行的，這么多年來，他越來越喜歡種蘑菇了。接下來，他還要建一個蘑菇種苗培育中心。
“我現在培植的杏鮑菇產量不是很多，主要是因為凍庫設備不足！”林金榜說，因為基地電力設備不完善，暫時無法配備相應的凍庫設備，所以生產菇還是有季節性，無法全年生產。所以，今年的重中之重就是建設凍庫。“現在一年產量僅200多噸，如果有了凍庫設備，產量就可以達到1000噸以上！”
