近幾年來，當浙江平湖市湖街道引進并推廣“蘑菇生產”這一先進適用技術，不僅使廣大農民獲得高額的經濟回報，同時改善了農村生存生態環境，又促進了經濟發展。
據了解，當湖街道是平湖市蘑菇產業的發源地，又是蘑菇種植面積最大的鎮(街道)之一。2011年秋，全街道的蘑菇種植面積發展到289.3萬平方尺。同時，當湖街道又是全市糧食生產的主產地之一，2011年全街道種植各類糧食作物與經濟作物的面積分別較上年有所增加。
以前，稻草、麥桿等作物的廢棄物，農民們不屑收拾，胡亂地堆在村頭、地頭，有的干脆在地里直接燃燒。畜禽產生的糞便，也只有極少數人澆在農作物上。如此一來，農作物秸稈等廢棄物得不到合理利用，還使農村環境受到影響與污染。自2000年引進蘑菇生產以來，一些“精明”的菇農嘗試把秋季蘑菇的下腳料用作大白菜的肥料，使大白菜增產15%以上，而且發病率也明顯降低。此后，這些農作物廢棄物和輔料都成了生產蘑菇的資源。
經過幾年的實踐，當湖街道的菇農們普遍認為：生產蘑菇的原材料是農作物的下腳料，蘑菇栽培后的下床料又是高級有機肥料，施入農田后可增加田塊的有機質含量，改善土壤的理化性狀，提高土壤肥力，為農作物持續高產優質奠定了基礎。
當湖街道的菇棚大部分建在村頭或地頭空閑地，立體種植又充分利用了空間。這幾年，不僅蘑菇豐收，菇農收入喜人，而且街道的糧食生產連續多年喜獲豐收，超額完成上級下達的相關指標，還形成了菇多肥多，作物高產，種菇原料多的良性循環。
