中新福建網福州10月28日電 被譽為“閩東第一僑鄉”的福建省古田縣以盛產食用菌聞名，2003年全縣生產食用菌27.5萬噸（鮮品）。其中銀耳產量達12.8萬噸，占世界總量的90%。
據介紹，目前古田縣已逐步形成銀耳、香菇、茶薪菇和新特珍稀菌類四大生產基地，產品遠銷日本、東南亞、歐洲、美洲等十多個國家和地區，食用菌產銷量達95%以上。
古田食用菌栽培歷史悠久，早在一千四百年前隋朝大業年間就有人從事香菇栽培。1992年古田縣獲得國務院發展研究中心授予的“中國食用菌之鄉”稱號；2004年6月，古田銀耳被國家質監總局批準為國家原產地保護產品；并先后舉辦了四次全國性的食用菌產品、技術、設備交流會。
此外，2004全國食用菌產業高峰論壇將于12月7日至9日在古田舉辦，屆時將有香港中文大學教授、世界蕈菌生物學及其產品學會副主席張樹庭先生、新西蘭皇家科學院科學家高益槐博士、中國食用菌協會副秘書長李玉春先生等國內外著名專家學者赴會并作學術報告。
（記者 黃翔）
