東至縣充分利用自然氣候條件和資源優勢，大力發展袋料木耳生產，做大做強食用菌產業，今年全縣從事食用菌生產的農戶達4100戶，生產總量超過6500萬袋，產值將超過1.1億元，戶均純收入達1.1萬元，食用菌已成為該縣山區農村的支柱產業之一。
該縣地處皖南山區，自然氣候條件適宜發展食用菌生產，上世紀80年代初該縣有過發展食用菌生產的短暫輝煌，后因市場行情和菌種質量等方面問題造成生產滑坡。近年來，該縣在調整農業產業結構的實踐中，經過廣泛的市場調研并結合資源優勢，積極引導農民發展袋料食用菌生產，成效顯著。幾年來，生產規模呈迅猛發展之勢，2002年全縣種植食用菌1200萬袋，由于市場行情好、效益高，今年生產量迅速擴大到6500多萬袋，而且外銷價格較去年同期增長15%至25%，農戶獲利頗豐。據菌農介紹，種菌戶種植1萬棒，每棒純利可達1元，菌農就可戶均增收1萬元。全縣涌現了一大批種菌專業戶和專業村，該縣官港鎮北城村和石城鄉新溪村，種植食用菌量分別達到500萬袋和300萬袋，全村有80%的農戶從事食用菌種植、收購和銷售。成了遠近聞名的專業村，實現了“食用菌發家致富，產業化富民強村”的目標。
為保證菌農的產品銷售通暢，該縣加大外銷力度，依托省農業產業化重點龍頭企業―――官港茶葉香菇大市場的經銷商多年形成的銷售網絡，著力培育了一批菌業外銷隊伍，縣工商部門每年舉辦農民經紀人培訓班，經考核頒發經紀人證書。據不完全統計，每年通過官港茶葉香菇大市場外銷的木耳、香菇干貨就達25萬公斤；同時，每年在浙江、江蘇、上海、廣東等地推銷食用菌5千公斤以上的經紀人就達40人，開拓了年銷干貨2.5萬公斤以上的省外市場13個。
在大力發展食用菌、做大產業過程中，該縣政府部門積極做好服務工作，制定了《食用菌菌種供應和管理辦法》，規范菌種供應秩序，保證菌種質量；縣科技等部門定期舉辦技術培訓班，著力提高菌農技術水平；為解決原材料供應問題，縣林業部門將食用菌用材林納入植樹造林和退耕還林計劃，享受有關扶持政策；同時對菌農在沼氣生態富民家園項目上予以傾斜，以鼓勵全縣農戶大力發展食用菌生產，努力成為全省食用菌生產強縣。(施為國)
