【作者】李再新 張智 劉達玉 羅榮珍 趙志平 陳欲云 劉章琴
【機構】四川理工學院化學與制藥工程學院成都大學生物產業學院
【摘要】為探討培養基清除結皮對蛹蟲草原基的形成影響,提高食用真菌蛹蟲草的培養產量和品質,在無菌條件下,用無菌刀切除長滿菌絲的培養基上表面部分,在溫差和光周期刺激下培養,考察菌絲扭結和子實體生長情況,并檢測蛹蟲草子實體蟲草素、蟲草酸和多糖含量。結果顯示培養基清除結皮組蛹蟲草子實體生長快、顏色較深、易形成孢子頭,其蟲草素和腺苷含量顯著升高(P<0.05),但蟲草多糖含量變化不顯著(P>0.05)。培養基清除結皮可顯著地促進蛹蟲草原基的形成,提高子實體產量和品質。
【基金】四川省科技廳項目(No.2012J12)；
【關鍵詞】蛹蟲草; 培養基表面結皮; 子實體; 原基分化;