【作者】張赫男 汪雯翰 曲德輝 唐傳紅 張勁松 吳迪 楊焱
【機構】上海市農業科學院食用菌研究所 農業部南方食用菌資源利用重點實驗室國家食用菌工程技術研究中心國家食用菌加工技術研發分中心 上海市農業遺傳育種重點開放實驗 上海交通大學環境科學與工程學院
摘要：為提高桑黃(Phellinus baumii)黃酮生產能力,利用常壓室溫等離子體(atmospheric room temperature plasma,ARTP)技術誘變桑黃菌株SH1(出發菌株)的原生質體,經過篩選獲得了3株高產胞內黃酮的優勢菌株A67、A130、A157,與出發菌株相比,菌株A67、A130、A157液體發酵胞內總黃酮產量分別提高了86.7%、20.0%和60.0%。拮抗實驗和RAPD分析顯示3株優勢菌株與出發菌株間存在遺傳差異。TEAC(Trolox equivalent antioxidant capacity)和FRAP(ferric reducing antioxidant power)實驗結果表明,A67菌絲體醇提物比出發菌株具有更好的體外抗氧化活性。本研究為桑黃屬菌株的選育提供了高效可行的誘變方法,并為桑黃黃酮相關產品的開發和應用提供了優良的新菌株。
基金：中國博士后科學基金(2016M601633)； 國家十二五科技支撐課題(2012BAD36B05)；
關鍵詞：菌絲干重; 黃酮; 乙醇提取物; 抗氧化活性;