【作者】華正根 周巖飛 朱忠敏 王金亮 李曄 姚渭溪
【機構】福建仙芝樓生物科技有限公司 國家食用菌加工技術研發分中心
摘要：為了提高靈芝脫脂孢子粉多糖的提取率,解決孢子粉多糖水提取液中孢子粉難以產業化過濾分離的困難。在熱水提取靈芝脫脂孢子粉多糖時,研究了攪拌方法對多糖提取率的影響。采用臥式螺旋離心機和蝶式離心機聯用技術,克服了孢子粉水提取液的產業化分離難題。結果表明,靈芝孢子粉在熱水提取過程中,有攪拌提取的工藝比無攪拌提取的多糖提取率提高了26.2%。采用臥式螺旋和蝶式2種離心機聯用技術,使靈芝孢子粉水提取液中的孢子粉渣能與提取液實現自動連續的分離。采用攪拌提取工藝,以及臥螺離心機和蝶式離心機聯用技術,解決了實驗室研究成果向產業化轉化中的困難,為靈芝脫脂孢子粉的變廢為寶和孢子粉多糖的產業化生產提供了新的實用技術。
基金：公益性行業(農業)科研專項(201303080-1、201303079)；
關鍵詞：靈芝脫脂孢子粉; 多糖; 攪拌提取; 臥式螺旋離心機; 蝶式離心機;