【作者】魏金康 鄧德江 賀國強 胡曉艷 吳尚軍
【機構】北京市農業技術推廣站
摘要：系統比較了香菇(Letinous edodes)一次通氧條件下不同刺孔數量和不同刺孔深度組合對香菇生長的影響。結果表明,刺孔數量為20孔及以下時,刺孔5個深度梯次轉色均出現延后且個別處理的菇質會出現下降;刺孔數量在40孔以上時,各深度梯度處理的菇品質量間無差異;刺孔數量與刺孔深度對香菇產量的影響存在交互作用,處理間產量差異較大,以刺孔數量80孔、深度3 cm為最佳。
基金：現代農業產業技術體系北京市食用菌創新團隊項目(BAIC05-2016)；
關鍵詞：香菇; 刺孔增氧; 刺孔數量;