【作者】李蓉 張金鈺 陳麗 姚庭永 葉長文 吳應淼
【機構】浙江省慶元縣食用菌科學技術研究中心浙江省麗水食用菌技術創新服務平臺浙江省食用菌工程技術研究中心 慶元縣農業局
摘要：為滿足灰樹花栽培與加工需求,提供特定優良灰樹花菌株,本試驗將收集的13個灰樹花菌株進行人工栽培、搖瓶發酵培養,通過比較不同菌株子實體間、菌絲體間胞內多糖和粗蛋白含量,篩選出G5、G6菌株胞內多糖含量高,G5菌株適宜子實體提取胞內多糖,G6菌株適宜液體發酵菌絲體提取胞內多糖;G6、G7菌株粗蛋白含量高,G7菌株適宜子實體提取粗蛋白,G6菌株適宜液體發酵菌絲體提取粗蛋白。
基金：浙江省農業(食用菌)新品種選育重大專項(2016C02057-6)；
關鍵詞：灰樹花; 多糖; 粗蛋白; 菌株篩選;