【作者】張鎖峰 李青 韓鵬遠 柴美清 趙毅 王偉仁 李云霞
【機構】山西省農業科學院試驗研究中心
摘要：為了研究不同栽培基質香菇氮、磷、鉀轉化規律,篩選適合香菇生產的栽培基質,本試驗選擇香菇"K5"為試驗材料,以雜木、桑木、蘋果木和棗木為栽培基質,每種基質設3個氮含量處理水平,研究了不同栽培基質下香菇產量和菌棒中氮、磷、鉀的含量變化及其養分利用率。結果表明,香菇菌棒中氮、磷、鉀含量均呈現先升高后降低的趨勢,且在轉色完成時達到最高值;棗木基質和蘋果木基質栽培的香菇,其產量和菌棒中的氮、磷、鉀含量以及養分利用率均處于相對較高的水平,因此,在香菇代料栽培中可以考慮使用棗木屑和蘋果木屑代替傳統的闊葉樹木屑。
基金：山西省科技自主創新能力提升工程項目(201522CX-19)； 山西省科技自主創新能力提升工程項目(201622CX-19)； 山西省科技自主創新能力提升工程項目(201722CX-19)； 山西省科技攻關項目(20120311020-1)；
關鍵詞：香菇; 產量; 栽培基質; 養分利用率; 礦質元素;