【作者】盧政輝
【機構】福建省農業科學院食用菌研究所,特色食用菌繁育與栽培國家地方聯合工程研究中心
摘要：以秀珍菇主產區福建省羅源縣的秀珍菇栽培配方為基礎,通過雜木屑、棉籽殼等主要栽培基質的配比調整,設計了8個試驗配方,進行菌絲生長情況、子實體產量、生物學效率和經濟效益比較分析。結果表明,供試的8個配方秀珍菇均能正常發菌和出菇,但對秀珍菇的培養周期和產量影響不同。綜合比較試驗配方5（陳化木屑50%、棉籽殼35%、麩皮15%）栽培效果最好,其滿袋時間（31 d）、后熟時間（16 d）和子實體產量(433.83 g·袋-1)均優于對照配方,同時其產出投入比最高（1.47）。通過平均單產、產出投入比、單袋凈利潤的比較建議企業在生產中應進行嚴格的成本核算和比較,選擇栽培秀珍菇經濟效益最高的配方。
基金：福建省屬公益科研院所基本科研專項(2009R10038-5)； 福建省重大農技推廣服務項目(KNJ--153048)；
關鍵詞：秀珍菇; 陳化木屑; 棉籽殼; 產量; 經濟效益;