（九）生產鮮花菇為目標的菇場設計與管理
1.培育菌絲發育充分成熟的菇木
2.設置專用菇場、出菇房或出菇溫室
3.浸水催蕾，刺激出菇
4.浸水催蕾的注意事項
5.菇木垂直排放出菇
6.出菇時的空氣濕度
7.按上市量，分批催蕾
（十）以生產干花菇為目標的管理
1.花菇的發生率高，而收獲量小的原因
2.花菇出菇場的選擇和菇木排放
3.出菇前菇木的干燥和避光處理
4.補水出菇
5.溫差刺激，促進原基分化
6.轉場促花，增加花菇率
7.采收和菇木休整
九、病蟲害防治
（一）常見病蟲及其防治
1.木霉
2.脈孢霉
3.毛霉
4.螨類
5.爛筒
（二）段木香菇栽培常見病蟲害及其防
治
1.段木雜菌
2.蟲害
（三）菌種和菌筒制作污染及病蟲害防治
1污染原因
2.防治方法
