(1)生產原料加工設備：
木材切片機：將菇木的枝椏裁切成一定規格的木片。
木片粉碎機：將木片粉碎成木屑。
木粉機：將菇木的切片和粉碎組合在同一機械之中，從木材到木屑一次性完成。
以上機械可由專門的原料加工者購置，不必各家各戶都擁有。
(2)菌袋生產加工設備：
原料攪拌機：用于把定量的培養料均勻混合成一定濕度的培養基。
裝袋機：將攪拌均勻的培養基裝入菌袋，制成香菇菌筒。
輔助工具：鏟、耙、皮管、磅秤、水桶等。
小規模生產者可采用人工攪拌，裝袋機臺數與當天生產的菌袋數量和人員數量相配套。當天生產的菌袋數量還要與滅菌灶（鍋）的容量相配套。
(3)滅菌設備：
常壓蒸汽滅菌灶：有磚砌、鋼板焊制、活動式的常壓蒸汽滅菌灶，每鍋滅菌的香菇菌筒為2000～5000筒。
高壓蒸汽滅菌鍋：由專門壓力容器生產廠家生產，容器壓力必須達到3.92兆帕。
(4)接種設備：
接種箱：常用于菌種生產的接種和小批量菌袋接種。
接種室：常用于較大菌袋生產的接種。
超凈工作臺：常用于實驗室接菌，必須安放在專門固定的清潔房間。
配套接種工具：如接種針、接種勺、消毒藥品、酒精燈等。
(5)培養設備：
培養架：在培養室內用于增加培養量。
培養室：培養菌種或菌袋的菌絲體。
培養箱：用于實驗室少量實驗品的培養。
溫控設備：空調用于調節培養室溫度。
(6)生產管理設備：
噴水、注水設備，如噴霧器、高壓噴水器、注水器等。
(7)生產場所內的設備：
推車、打包機、鏟車及配套工具。
