秀珍菇又叫袖珍菇，它的質地脆嫩，味道鮮美，口味獨特，是一種高蛋白、低脂肪的營養食品，還有“味精菇”的美稱。下面一起來看看它的種植方法吧
1、培育料配制
秀珍菇一般采用木屑、稻草、棉籽殼等原料來制作培養料，據實踐生產表明。使用香菇的配方來栽培，雖然能實現高產，但是栽培時間過長，栽培成本較高，所以使用木屑和稻草代替，也能實現高產，還能縮短一些栽培時間。下面為大家帶來一兩個常見的配料配方：
（1）木屑60%，棉籽殼15%，稻草15%，麩皮10%。
（2）木屑30%，棉籽殼30%，稻草30%，麩皮10%。
2、裝袋滅菌
使用配方將培養料調配好之后，可用專用的食用菌栽培袋進行裝袋，如果干料裝袋250-350克，而如果是濕料，可裝500-600克。裝袋后將袋口密封好，準備開始高溫滅菌處理，一般采用蒸汽滅菌方法，要求0.103兆帕，溫度在121度，在這種環境下滅菌2小時，而如果常壓下滅菌則要保持12-24小時，滅菌后卸袋散熱。
3、接種發菌
待滅菌后即可進行接種菌種，接種時要在專業的接菌室內，要求較暗、無菌的環境，進入人員要經過消毒滅菌處理，以免造成接種失敗。接種后皆可轉至培養室進行發菌培養，發菌時前三天內溫度要保持在24-26度之間，使菌種定植與培養料中，等到第四天后，菌絲在菌袋中生長，新陳代謝會產生熱量，所以這時要將培養室的溫度下降2-3度。
菌絲在生長發育時無需任何光照，所以培養室是處于相對黑暗的環境，要加強通風增加氧氣，以免二氧化碳濃度較高，造成菌絲缺氧。要保持濕度在60%-70%之間，過高要加強通風，降低濕度，過低可通過噴灑水霧的方法增濕，一般在接種25-35天左右，菌絲就會長滿整個菌袋，這時即可進行出菇管理了。
4、出菇管理
在出菇期間，要控制好溫度，一般在18-22℃之間為宜。同時，保持濕度在80%-90%之間，以利于秀珍菇的生長。還需要定期通風換氣，保持空氣新鮮。
當秀珍菇長成后，應及時采收，以避免老化影響品質。采收時，應輕拿輕放，避免損傷秀珍菇。
5、病蟲害防治
在種植過程中，應及時發現和處理可能出現的病蟲害問題，如使用適當的農藥或保持環境清潔和通風
