巴西蘑菇原種培養基的篩選

巴西蘑菇原種培養基的篩選

[作者]倪新江1，丁立孝2，梁麗琨1，初洋1，郭承華1，鞠寶1

[單位]1．煙臺大學 生化系，山東 煙臺 264005；2．萊陽農學院 食品科學系

[摘要]以麥草、稻草、棉籽殼、玉米秸、木屑、麥粒、玉米粒和麥麩為原料，從20種培養基中篩選出2種適合巴西蘑菇菌絲生長的原種培養基。用這2種培養基生產的菌種，菌絲粗壯、潔白、濃密，萌發快。

[關鍵詞]巴西蘑菇；原種培養基；篩選