二、姬松茸的栽培技術
姬松茸的栽培方法與雙孢蘑菇的栽培方法相似。
1.菇房的設置
菇房是姬松茸生長發育的場所，要選擇為姬松茸獲得優質高產創造適宜的環境條件。菇房可以是現代化菇房、塑料大棚、簡易塑料棚和空閑房屋。菇房內可采用層迭式或畦式，根據菇房現有條件而定。如主要利用自然氣溫，應抓住適宜的季節進行栽培。北京地區一般安排在春末夏初至秋天栽培，播種后40天左右出菇時菇房溫度控制在20～28℃為好。如利用菜窖或溫室，一年四季均可栽培。南方溫濕度合適的地方和林區，也可以在加蔭棚、風障的條件下露地作畦栽培，根據適合姬松茸生長的溫濕度及當地的氣候條件掌握。
2.菌種制作
姬松茸菌種也分母種、原種、栽培種三級。
(1)母種
一般采用PDA培養基(去皮馬鈴薯200克、葡萄糖20克、瓊脂18～20克、水1 000毫升)。制作方法：稱取去皮馬鈴薯200克，洗凈，切成不規則的、大小為1～2厘米的塊，煮沸后再燒15分鐘，以馬鈴薯酥而不爛為度。用4層紗布過濾，取濾液，放入18克瓊脂，加熱至瓊脂完全熔化，再用4層紗布過濾。在濾液中加入葡萄糖20克，充分攪拌，加熱熔化，趁熱分裝試管，分裝量約為試管容量的1/5。然后塞上棉塞，于每平方厘米1.1公斤壓力下滅菌30分鐘，出鍋后，稍事冷卻，趁熱擺斜面。用從可靠菌種提供處所獲優良母種在無菌條件下擴接，一支試管種可擴接30支左右。適溫培養，7～10天長滿斜面。
(2)原種
一般采用木屑米糠培養基(木屑77.5%、米糠20%、糖1%、石膏1%、石灰0.5%，另加水120%～130%)。制作方法：先將食糖溶于少量水中，將木屑、米糠、石膏、石灰按比例稱好，拌和均勻，把糖水加入清水中，倒入木屑料內，邊加邊拌，充分拌勻，然后裝瓶，清潔瓶口和外部，塞棉塞，每平方厘米1.5公斤壓力滅菌2小時。選長勢良好、無污染母種，每管可擴接4～6瓶，嚴格按無菌要求操作。適溫培養，3～4周，菌絲長滿全瓶。
(3)栽培種
一般采用谷粒培養基(小麥、黑麥、高粱、小米等均可作為谷粒)。制作方法：先將谷粒去除癟粒、雜質，淘洗干凈，取谷粒12公斤，加水17公斤，煮沸15分鐘，于沸水中浸15分鐘，濾掉水分，稍晾干。取谷粒(熟)11公斤，加石膏粉120克，碳酸鈣粉40克，拌勻后裝瓶，于每平方厘米1.5公斤壓力下滅菌2小時。選長勢良好，無污染原種擴接，嚴格按無菌要求操作。適溫培養，3～4周菌絲長滿全瓶。
3.培養料選配
姬松茸栽培以甘蔗渣為原料最為合適，可用稻草、麥稈、棉籽皮、茅草、蘆葦和玉米稈等原料進行栽培，也可任選一種或幾種混合，輔以牛糞、馬糞、禽糞或少量化肥。所用的原料一般要求曬干和新鮮。介紹如下配方供參考：
(1)稻草65%、干糞類15%、棉籽皮16%、石膏粉1%、尿素0.5%、石灰粉1%，過磷酸鈣1%、餅肥0.5%。
(2)甘蔗渣80%、牛糞15.5%、石膏粉2%、尿素0.5%、石灰粉2%。
(3)玉米稈(或麥秸)80%、牛糞粉15%、石膏粉3%、石灰粉1%、餅肥1%，另加尿素0.4%或硫酸銨0.8%。
(4)蘆葦(或茅草)75%、棉籽皮13%、干雞糞10%、石灰粉2%，另加復合肥0.7%。
( 5)稻草47%、木屑45%、過磷酸鈣2%、硫酸銨1%、石膏粉3%、石灰粉2%，另加尿素0.3%。
(6)稻草80%、牛糞14%、石膏粉3%、石灰粉3%，另加尿素0.6%。
