利用標準化蘑菇房栽培草菇技術(2)
3．5播種及管理 3．5．1 菌絲培養階段 播種量以每座80～100袋為宜，料溫穩定在36℃以下播種，播種方法；以穴播與撤播相結合。 播種后關閉門窗3～4天，菇房料溫控制在33℃左右乙空間濕度保持80～90℃，并要求黑暗。播種2天后，菌絲長滿料面，此時料溫降至30～31℃，7天后培養料表面長滿網狀的氣生菌絲。 3．5．2 出菇階段 在相對恒溫的條件下，適當增加散射光和通風換氣，菇房相對濕度要提高到90～95%，促進原基分化和子實體生長發育。隨著菇蕾的長大，料溫要降至29～31℃，減緩子實體開傘。草菇子實體易開傘，采收要及時，每天采收2～3次，采后及時送站收購或進行預處理。 4、病蟲害的防治 4．1 長根鬼傘 若二次發酵失敗，培養料滅菌不徹底，易發生長根鬼傘。孢子由空氣傳播。以預防為主，及時摘除開傘的子實體。 4．2 費氏穗螨 高溫、高濕利于它的生長發育，草菇小菇蕾受害后易菇緣破裂及形成畸形菇。在二次發酵前，地面應噴灑殺螨劑，發酵時的高溫逼使螨類往地表遷移，可殺死螨類。 4．3 草菇菌核病 病原菌在低溫潮濕環境下生存，高溫、干燥、日光曝曬均不利于病原菌生存， 11～35℃有利于病原菌生長及菌核的形成，引起草菇組織壞死，菇體腐爛。防治措施：選擇的稻草要干燥，所有栽培材料在使用前要曝曬2～3天，再用2%的石灰水浸泡，在發病嚴重的菇床上，用50單位的井岡霉素噴霧。 通過上述技術措施，標準化菇房栽培草菇的生物學效率可以達到20%以上。(福建省莆田農科所 林顯芬 陳政明)
