會議中,菇農們相互交流如何能多出菇多賣錢。大家認為應該充分利用場地,并注意預測市場,不但要與周圍菇農錯開茬口,自家菇田之間也應該注意輪作種植,使出菇時間分散開,循環起來,常年有菇賣,這樣才會吸引收購商常年來收。菇農們說,如果茬口安排得當,比如錯開四五天,有時一斤就可多賣三五毛錢。
二、棉皮用新不用舊。
有的菇農說棉皮價格前段時間很便宜,才5毛錢一斤,現在漲到六七毛了,還有上漲空間。既然這樣,能不能便宜時多買進存儲起來呢?專家不建議儲存棉皮和用陳舊的棉皮,一是因為棉皮存放時間一長,營養會有流失,并且儲存期間細菌會增加,影響發酵。所以,最好用新棉皮,如果為了提早上市可用陳棉皮,但是需要特別殺菌處理。
三、胡桃肉狀菌如何防治?
胡桃肉狀菌在平菇種植中,發生概率較大,如何防治呢?專家黃若愚介紹,這一病癥主要因為栽培前原材料處理不當和通風不良造成,預防起來并不難。
首先,是要培養無菌意識,種菇人要時刻意識到你的種植環境處處有雜菌。同時,在操作中,注意通風,因為大部分食用菌為好氣性菌,通風供氧好食用菌長得好,相反,危害食用菌的有害菌多為厭氧或兼性厭氧菌,通風對有害菌有抑制作用。在原料配料時要注意酸堿性,食用菌一般比較耐受偏堿性,有害雜菌則喜酸,所以菇棚環境和配料中,可以適度添加石灰。注意,目前散裝石灰有假石灰出現,所以,黃若愚建議菇農最好拿試紙測試后再買,或者直接買石灰塊,自己粉碎后使用。
