?、琶拮褮?5%,麩皮15%;
?、齐s木屑40%,棉籽殼40%,麩皮10%,玉米粉10%;
?、怯衩仔?0%,麩皮20%;
?、入s木屑65%,麩皮20%,玉米心15%。以上配方可添加硫酸二氫鉀0.2%、硫酸鋅0.1%,同時加入多菇豐1500倍液拌料,以控制發菌期間破袋污染。
目前真姬菇以袋栽為主,一般選35×18厘米的塑料袋,每袋裝干料0.3-0.4公斤,料水比1:1.2。料不宜裝得太緊,扎口后滅菌,常壓100℃10小時,高壓125℃2.5小時。在無菌室內接種,袋口放棉塞通氣發菌。發菌室保持清潔通氣,保證菌絲在適溫下發菌。定期翻袋,清除污染袋。當菌絲發滿袋后移入栽培室,拔出棉塞,在袋口噴水霧,蓋上無紡布,每天在無紡布上噴水霧保濕。當培養基表面出現加厚菌絲和分泌黃色水珠時,拉直擴大袋口,讓菇蕾長大。保持菇房溫度在10-18℃,濕度90%左右,經常開門通氣。無紡布不宜緊貼菌蓋,防止菌蓋積水,產生褐斑病。真姬菇長至菌蓋2-4厘米寬、菌柄4-8厘米長時采收。采后及時清除袋口殘渣,適當補水或添加營養液,保濕管理,在適溫下經10-15天第二批原基出現。目前真姬菇一般長2批菇,轉化率在70%以上。真姬菇開袋后,如遇高溫高濕,要減少噴水量,發生細菌性病害時,及時噴菇菌清500-800倍液控制其危害。發現菇房內有菇蚊成蟲時,及時噴灑菇蟲凈,殺滅菇蚊成蟲。