食用菌病蟲害是指與食用菌爭奪養分和空間，危害食用菌生長發育，引起食用菌的產量和質量下降的微生物及害蟲。危害食用菌的害蟲一般有閩菇遲眼蕈蚊、嗜菇癭蚊、蚤蠅、食菌大果蠅、星狄夜蛾、跳蟲、螨類、線蟲的等。
食用菌害蟲及防治
(一) 閩菇遲眼蕈蚊(又名：尖眼菌蚊、菇蚊、菌蛆、菇蠅)
1、危害：主要發生于雙孢蘑菇、鳳尾菇、平菇、黑木耳、毛木耳、銀耳、金針菇、香菇、茶樹菇等。主要危害是幼蟲取食菌絲體，造成菌絲萎縮，菇蕾枯萎，幼蟲可從子實體基部鉆蛀，造成窟窿，并伴有難聞腥臭味，成蟲不直接危害子實體。
2、防治：
(1)搞好衛生，減少蟲源，門窗安裝60目紗門、紗窗。
(2)利用成蟲有趨光性的特性，用粘蟲板誘殺，用40％聚丙烯粘膠涂于板上，掛在燈光強的附近即可。
(3)藥劑防治 可用25％澳氰菊酯1500-2000倍噴灑，在一批食用菌采收后施用，采前7天禁用。
(二)嗜菇癭蚊(癭蠅、小紅蛆、菇蠅)
1、危害：所有食用菌都可受其危害，主要是取食菌絲，鉆蛀子實體，引起爛菇，嚴重時顆粒無收。
2、防治：同菌蚊，也可對培養料停止噴水，使幼蟲停止生殖和缺水死亡。
(三)蚤蠅(廄蠅、糞蠅、菇蛆、菇蠅)
1、危害：主要危害雙孢蘑菇、風尾菇、平菇、銀耳、木耳、杯蕈等。
2、防治：同菌蚊，接種后關好門窗，以防成蟲飛入菇房內繁殖危害。
(四)食菌大果蠅
1、危害：主要發生于蘑菇、平菇、銀耳、木耳等，幼蟲取食菌絲體和子實體，當危害木耳類時可造成流耳。
2、防治：
(1)同菌蚊；
(2)合理治蟲防病。選用高效、無副作用、無毒、藥效長的菇類專用殺蟲劑"菇蟲凈"在第一次刺孔后噴灑一次，隔兩個月后再噴一次，就能有效地防治蟲害
（五）星狄夜蛾
1、危害：主要是幼蟲取食菌絲和子實體，并排出大量糞便，影響菌絲生長扭結，污染菇體，降低品質。
2、防治：安裝紗門紗窗，可用20％速滅殺丁或菊酯類5000-8000倍液噴殺。
（六）跳蟲
1、危害主要是取食菌絲，有時也鉆蛀子實體，降低商品價值。
2、防治可用0.1％的魚藤精或1:150-200除蟲菊噴灑。
(七)螨類(菌虱、紅蜘蛛)
1、危害：能危害所有食用菌，主要是咬斷菌絲，咬食小菇蕾，也可直接危害子實體，并能使人全身奇癢難忍，產生過敏反應。
2、防治：
(1)菇房徹底消毒，杜絕蟲源。搞好環境衛生。菌種廠、培養室、菇房大棚；
(2)停止出菇管理，用阿維菌素熏蒸菇房；
(3)可用1500倍菊樂合酯噴殺。
(八)線蟲
1、危害：主要是咬食菌絲體，為其它病蟲害的入侵創造條件，誘發各種病蟲害交叉感染。
2、防治：
(1)可用蒸汽、培養料堆溫、熱水浸泡來殺滅線蟲；
(2)使用清潔水源，可在水中加入適量明礬凈化水質；
(3)藥劑可用1:500倍馬拉松乳液噴殺。
