鮑魚菇又稱榕樹平菇，是平菇屬中一個適于低溫季候臨盆，菌肉肥厚，風味較好，且耐儲藏的種。我國臺灣省已年夜范圍種植。廣東、福建等地正在鼎力大舉生長。其種植以熟料袋栽較為廣泛。
(1)種植季候 長江流域及其以南地域可在4月份接種種植袋，5~7月份出菇。南方地域可憑據鮑魚菇在30℃閣下能正常出菇的習慣，公道擺設種植季候。
(2)種植袋制造 造就料的主料應選含碳量較高的麥秸、棉子殼、甘蔗渣、木屑等，麥麩、米糠等含氮量較高輔料的用量掌握在15%以下。調治造就料含水量至65%~70%，裝入17厘米×14厘米塑料袋中，每袋裝干料約800克，用塑料套環加棉塞封口。按通例要領滅菌、接種。然后置絕對濕度65%、溫度25℃閣下的溫室內造就。
(3)出菇治理 菌絲滿袋或行將滿袋，料面泛起原基后，剪去袋口，直立排放于床架或壘放于空中造就，掌握室溫25℃~30℃，空氣絕對濕度90%。幼菇發展時代，可恰當增年夜光照強度，以增進菇體肥年夜，色彩加深。從現蕾到采收僅需6~7天，每臨盆？芷誑墑展？~4潮，每潮距離15天閣下。
