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          如何挑選雞腿菇

          

          
【發布日期】：2014-07-17  【來源】：中國食品科技網
          

          

          【核心提示】：雞腿菇是雞腿蘑的俗稱，因其形如雞腿，肉質肉味似雞絲而得名。雞腿菇菇體潔白，美觀，肉質細膩。炒食，燉食，煲湯均久煮不爛，口感滑嫩，清香味美，因而倍受消費者青睞。
          　　雞腿菇是雞腿蘑的俗稱，因其形如雞腿，肉質肉味似雞絲而得名。雞腿菇菇體潔白，美觀，肉質細膩。炒食，燉食，煲湯均久煮不爛，口感滑嫩，清香味美，因而倍受消費者青睞。
          

          　　挑選雞腿菇的小竅門，保證按照此方法可以挑到新鮮好吃的雞腿菇。
          

          　　菌蓋：菌蓋應是圓柱形，并沿著邊緣緊緊包裹著，直徑2～13厘米為佳，顏色呈潔白至淺褐色。不要菌蓋長開的，長開的代表太老了。
          

          　　菌褶：菌褶應排列稠密，顏色呈白至淺褐色為佳。
          

          　　菌柄：菌柄應長度以8～12厘米，顏色呈潔白的為好。
          

           
          

          

           
          

          
關鍵詞：
雞腿菇

          

          


          

           
          

          
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