材料：杏鮑菇2個、胡蘿卜1根、青椒2個、黑木耳適量、油適量、食鹽適量、料酒25毫升、糖15克
做法：
1、將食材準備好，把2個杏鮑菇用清水清洗干凈，用刀切成片，厚度5毫米左右；把2個青椒和一小段胡蘿卜用清水清洗干凈切成片，厚度為4毫米左右；將適量的黑木耳用清水清洗干凈即可留著備用。
2、在鍋里放入適量的油，燒熱之后放入剛切好的杏鮑菇進行翻炒，適當的可以加入的水。
3、在鍋里放入剛洗好的黑木耳，繼續翻炒，再倒入適量的25毫升料酒和15克的白糖、青椒塊和胡蘿卜片，再次翻炒。
4、把鍋里的食材放入炒至八分熟，放入適量的食鹽，將鍋里翻炒均勻，即可出鍋食用。
