一道常吃的家常菜。 香菇，蘑菇等菌類有利于提高免疫力。香菇比較鮮，尤其清洗干凈，晾干后磨成粉，做菜時放入香菇粉味道很鮮！ 香菇蔬菜包子，干香菇燉肉，香菇和雞腿菇雙炒……味道都很不錯！
用料：
青菜 一小把、香菇 8個、蠔油 適量、鹽 適量、油 適量、小蔥 2根
做法步驟
1、青菜去根，沖洗干凈
2、香菇去蒂，洗干凈，擠出水分，切成四瓣
3、鍋內倒入油，油熱，放入香鍋，小蔥，翻炒至香菇變軟，炒色
4、放入青菜，等快熟時加入蠔油，少許鹽！翻炒均勻即可出鍋！
