材料：
鮮香菇 3朵、鴻喜菇 40公克、雪白菇 40公克、玉米筍片 25公克、紅甜椒 25公克、黃甜椒 25公克、紫洋蔥 20公克、生菜葉 60公克、檸檬片 適量
調味料：
昆布醬油 3大匙、味醂 1大匙、糖 1/2大匙、檸檬汁 1大匙、香油 少許
作法：
1.鮮香菇洗凈切片；鴻喜菇雪白菇去蒂頭洗凈備用。
2.將紅甜椒黃甜椒紫洋蔥切絲；生菜葉泡冰水備用。
3.將玉米筍片放入沸水中汆燙，再放入作法1的鮮香菇鴻喜菇和雪白菇煮熟，撈出泡冰水，瀝干備用。
4.將調味料所有材料拌勻成醬汁。
5.將作法2、3的所有材料瀝干擺盤，食用時再淋上作法4的醬汁即可。
