材料：香菇10個、大蒜3瓣、小蔥1根、蠔油1勺、鹽少許、糖少許、水淀粉半碗
做法：
1、大蒜切成小顆粒，香蔥切小段備用。
2、香菇去蒂，洗干凈，切成薄片。
3、起鍋熱油，先倒進蒜末，炒出香味，再倒進香菇片翻炒，加入少許清水將香菇片翻炒變軟，再放一點鹽，一點糖，一勺蠔油，翻炒一下，接著倒入水淀粉，炒至湯汁濃稠，即可出鍋，裝盤后撒少許香蔥段。
這樣一道蠔油香菇就做好了，低脂不怕胖，比肉還好吃，做法超級簡單，廚房小白也能很快上手的。
