食材：羊肉 金針菇
做法：
1.把金針菇去頭清洗干凈，羊肉卷化開。
2.拿一綹金針菇用羊肉卷卷起來，卷好后放入盤中。
3.用精鹽、花椒粉、生抽、蠔油、蔥姜蒜調好醬汁兒。
4.鍋熱放油，放入孜然，倒入醬汁，醬汁燒開后，放入羊肉卷，燉一會兒，把羊肉卷翻個面再燉一會兒。
5.收汁兒后放入雞精，麻油，出鍋裝盤。金針菇有嚼頭，羊肉香嫩爽口，配上一碗米飯，是又好吃、又好看、又解饞。
小貼士：金針菇不要和牛奶一起吃，兩者同食會產生化學反應，造成腹脹以及消化不良的癥狀。
