材料：
白靈菇 五花肉 鮑魚汁 醬油 鹽 糖 胡椒粉
鮑汁白靈菇的制作步驟：
1.五花肉焯水去除血沫。
2.加煮肉料煮熟備用。
3.白靈菇洗凈切硬幣厚的片。
4.可以直接切片，但是最好還是修掉四邊，更利于切成長方形的片。
5.取一碗煮五花肉的湯，加鹽，加胡椒粉。
6.放入切好的白靈菇片，煮5分鐘。
7.煮好的白靈菇撈出控去湯汁。
8.加入鮑魚汁拌均勻。
9.把拌好的白靈菇片擺在碗里，擺的時候要注意貼著碗的一面，形狀要利于倒扣。
10.五花肉加鹽、醬油，鮑魚汁拌均勻。
11.把調好味的五花肉擺到白靈菇上面。
12.開水上鍋，蒸一小時。
13.蒸好后倒扣，然后撒上點蔥花即可。
