材料：茶樹菇500g 五花肉約80g 青椒紅椒各一個 姜2片大蒜（獨蒜）半個豆瓣醬一勺老抽2／3小勺糖
做法：
1、茶樹菇洗凈處理好，瀝水控干
2、姜切絲，蒜切片，青紅椒切條，五花肉薄片
3、炒鍋燒熱倒入少許油，燒五成熱放入五花肉煸至發黃，
4、煸好的五花肉拔一邊，放入姜蒜炒香。放入茶樹菇翻炒3，5分鐘，放入大半勺豆瓣醬，翻炒均勻
5、中火燜幾分鐘，中途也翻一次。茶樹菇炒下會出水，不用另外加水。然后轉大火，加入青椒翻炒均勻
6、加入少許老抽上色，少許糖提鮮，翻勻關火
