昨日，在湘潭縣石潭鎮八角村香菇生產基地的一個大棚里，村民馮云湘正忙著采摘當天的第二批香菇。而就在5個小時前，他收獲了300多公斤的香菇，這一產量是常規大棚的3倍多。
記者走近一看，這些生長著香菇的菇棒上竟布滿了蓮殼。“這些菇棒是用80%蓮殼加20%木材，再配上麥麩、白糖、石膏等制成的。”村支書馮應龍介紹，起初人們是在腐爛的木材上種香菇，后來改為木屑，但這都很耗木材。
住的是立體小高層，由地下水調控室內溫度，吸收的養分來源于蓮殼，產生的菇渣又是好飼料、好肥料。湘潭縣石潭鎮八角村在香菇種植上走出了一條綠色環保的新路子，這里的香菇年產值達2000余萬元，并出口歐美。
湘潭縣是全國有名的湘蓮之鄉，每年加工蓮子要產生2.5萬多噸蓮殼。馮應龍告訴記者，從去年年初起，湘潭縣八角香菇專業合作社與湘潭大學化工學院合作，開始研究嘗試用廢棄的蓮殼來培植香菇，收到了奇效。這些以蓮殼作培養料的菇棒養分更高，每個菇棒可以長5~9個香菇，最多的長到20個。香菇不但產量高，而且菇型好、市場價高。目前，八角村有15萬支這樣的新菇棒。
不僅如此，香菇產銷后剩下的菇渣又是很好的豬飼料、魚飼料及農作物的好肥料。馮應龍說：“這不僅合理利用了湘潭縣獨特的湘蓮資源，而且能防止污染，是名副其實變廢為寶。”
常規的香菇棚是平著擺放一層菇棒，每畝最多擺放1萬個菇棒。而現在的香菇棚采用的是立體4層栽培，產值跟著翻了幾番。“以前一畝香菇產值6萬多元，搞多層棚后，一畝產值可達10多萬元。”馮云湘說。
這種立體多層香菇棚，最難的是如何把溫度控制在24~26攝氏度。菇棒多了，就必須加幾臺空調來控溫，但這樣做耗電量太大，根本不劃算。馮應龍指著菇棚內幾根白色水管說：“這里面流的都是淺層地下水，它是降溫的冷熱源。地下水通過風機盤管后，又回灌地下，既恒溫又環保。算下來，一年可以省下2萬多元。”
新鮮的香菇被采摘下來，在兩小時后進入冰庫保鮮，隨后以每公斤20到40元的價格運往全國各地。個型好的嫩香菇還被出口到歐美國家，價格比國內市場翻了兩番。
