10月22日，73歲的老菇農夏珠旺高興地向記者展示他家采摘的紅菇(如圖)。夏依伯家住福清市東張鎮漈山村，這里海拔近千米，山上植被茂密，生態環境極佳，盛產紅菇。夏依伯告訴記者，每年的5月和9月是紅菇生長季節，村民們會上山采摘紅菇并晾曬后出售，每公斤售價達1600元，是村民增收的重要渠道。今年風調雨順，紅菇也豐產，預計全村可收獲50公斤干菇。
紅菇風味獨特、香馥爽口，并含有人體必需的多種氨基酸等成分，有滋陰補腎、潤肺活血、健腦養顏等功效。同時，它含有多糖類抗癌物質，有利于血液循環，可降低血液中的膽固醇，抑制癌細胞轉移，具有增加機體免疫力和抗癌等作用。
